一歩、外へ出るとキーンッとする寒い今日この頃、世間では忘年会シーズンですね。
Meet dishでも昨晩、作家さんや、日頃お世話になっている方などなど、総勢20名以上?!で石狩鍋を囲んで盛り上がりました！
鮭やアサリのお出汁が出てておいしかったです♪
お鍋の具にレンコンがあったのですが、これがなかなか良い食感。わたしが普段食べるお鍋にはない新しいアクセントを発見!!
レンコンを縦に薄くスライスして、他の具材と一緒にお鍋へ。
皆さんも一度、試してみてください。
冷え込む季節、お鍋の登場回数も増えると思いますが、我が家では日によって取鉢を替えています。
そんなわけで、次に使いたい取鉢として本日のウツワを選んでみました。
画像の坂場さんのお碗は、取鉢としてだけではなく、海老しんじょうのあんかけ”なんてちょっと上品な一品にも、大根サラダなんていう日々のメニューにも、活躍してくれるそんなウツワです♪
坂場さんの絵付けは、愛らしく思わず笑みがこぼれるやさしい印象を受けます。
坂場 圭十 染付花鳥文端反碗(大) 直径約14.5cm 高さ約5cm 4200円(税込)
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